最近大人気のレシピ付き食材キット　※2018年4月に終了

昨年あたりから「安心できる食材で、簡単に美味しい料理が完成するのでリピートしている」と、当サイトにてレシピ付き食材キットの口コミを見かけるようになりました。

キーマカレーと副菜のセットで、あらかじめカットされた材料と手持ちの調味料を使って20分ほどで美味しいカレーが出来上がりました。これは美味しいと夫も気に入り、早速利用開始（suzumeさん・55歳）

さらに、当サイト編集部のスタッフからもこんな報告が。

最近レシピ付きの食材キットが人気らしく我が家でも試したところ、非常に味が良く、重宝しています。共働きや妊娠中で満足に食事を作れない、でも少しこだわりがある主婦友が結構利用しています。

ちょうどその頃、有機野菜・無農薬野菜宅配の老舗 大地宅配にてレシピ付き食材キットの商品デモンストレーションを実施するといったお知らせがあり、直接食材キットの説明を伺った上で、編集部員の自宅にて試してみました。

レシピ付き食材キットって？

「レシピ付き食材キット」という言葉に聞きなれない方もいらっしゃるかもしれません。レシピ付き食材キットとはレシピとレシピに沿ったカット済みの食材がセットになった食材宅配の商品です。

大地宅配のレシピ付き食材キットを例にまとめます。

• 主菜＋副菜のカット済み食材がセット
• 食材に併せたタレやダシもセット
• 主菜＋副菜の計2品が約20分で完成する簡単レシピ
• 基本的には約3人分
• 価格帯はおおよそ3人分で1,500円程度

もう少し詳しく見てみましょう。

主菜＋副菜のカット済み食材がセット

3人分の主菜と副菜の食材のセットになっています。編集部でお試しした際は以下のメニューでした。

• 主菜：枕崎産かつお節のダシを使った旨ダシ肉じゃが
• 副菜：香ばしい、国産大豆の油揚げ焼き

食材キットの内容は主菜と副菜のみなので、ごはんとお味噌汁は別途用意しました。

食材はカットされているので、本当に楽ちんです・・！茄子など変色しやすい食材などでなければ、基本的にカット済みの野菜が届くそうです。

届いた食材にジャガイモやネギなどがありましたが、状態もよく変色していませんでした。

白髪ねぎは自分で切ると細かな作業で大変ですし、ジャガイモも皮を剥いて・・・と手間がかかります。カット済みは本当にありがたいですね。

食材に併せたタレもセット

しょうゆなどの基本調味料は自宅にあるものを使うことになりますが、料理の味付けの肝となるダシ・タレは付いています。

自分で作ると味の調整に手間取ったり、スーパーの惣菜だと味が濃すぎたり脂っこかったりしがちです。市販のタレには添加物がいっぱい。それに量を余らせたり…

今回試したのは肉じゃがの枕崎産のかつお節のダシ。化学調味料は使用されていませんし、味は濃すぎず、上品でとっても美味しかったです。

ダシやタレは料理の味を左右するため、大地宅配では徹底してこだわり、タレの専門店にお願いしているとのこと。しかも、和食はここ、中華はこことタレの種類によって会社を変えるような徹底ぶり！

確かに味付けが非常に美味しく、納得しました。

もちろん、タレだけではなく、野菜やお肉の食材も当然こだわっています。お肉はすべて国産、野菜は大地宅配の生産者の商品です。

肉じゃがのジャガイモもほっくほくで、お肉の豚肉も脂身が甘く、良い豚肉であることが伝わってきました。

主菜＋副菜が約20分で完成

さまざまな食材宅配でレシピ付きキットが販売されていますが、こんな商品もあるそうです。

手軽なはずのレシピ付きキットなのに、野菜は自分で切らなければならない
20分で完成と記載はあったが、絶対に20分で終わらない

その点、大地宅配の食材キットは20分前後で作り終えることができる手軽さにもしっかりこだわっているそうです。

実際に、手際の悪い編集部員が途中写真を撮影しながらでも、25分程度で作り終えることができたので、普段通り作れば、20分前後で作ることができると思います。

カット済みの食材が予め用意されているため、手際が悪い人、料理に不慣れな人でも少し経験があれば、旦那さんやお子さんなど自分以外の家族も作ることもできる、しかも味がぶれない点もメリットですね。

レシピは写真付きでとてもわかりやすいです。

基本的には約3人分

大地宅配は約3人分の分量となっています。

写真は編集部員の自宅にて実際に作った肉じゃがキットです。汁物とご飯を自分で用意することで、3人家族全員が大食いでなければ足りると思います。

今回のお試しでは味付けが美味しすぎて止められず、超満腹になりながらも3人分を2人で完食してしまいましたが・・・

3人分で1,600円前後

価格は食材の内容によって異なり、1,278円～1,741円（税抜）です。例えば、シーフードがたっぷり入ったレシピは食材が高い分、キットの価格も高くなります。

記事執筆時点でメニュー・価格です。常時10メニューほどあり、商品は週単位などで入れ替わっているようです。

平均すると3人分1,463円（税抜）、1人分で換算すると一人税込500円強です。

スーパーで惣菜を買えば、もう少し安い金額でおかずは揃うかもしれません。

ですが、特に安全性にこだわる方には、作る時間20分＋αで、国産の食材を使い、化学調味料も使っていない、手作りに近い安心した食事を家族に提供できる点で、おすすめです。

注意点　賞味期限はお届け後2日保証

当然と言えば当然なのですが、賞味期限はお届け後2日保証となっています。そのため、週1回の配送でストックとして多めに買うことはおすすめできません。生の野菜で添加物などもないので、仕方がないですね。

これは推測ですが、実際はもう少し持つと思います。ただ、それ以降は切り口が変色したり、鮮度という点で美味しさは保証できないということでしょう。

添加物や農薬が気になる方は特におすすめ

大地宅配は大手食材宅配の中でも特に厳しい基準で食材の安全性のチェックを行っています。

取り扱う野菜のうち、有機野菜が30％、栽培中に農薬を使っていない野菜は全体の60％と特に取扱いが多いです。

またその他の食材宅配会社では農薬検査は外部委託や年数回のチェック・非公開などが多い中で、大地宅配では自社内にて年間350回とほぼ毎日検査を実施するという徹底ぶりです。

食品添加物についても徹底しており、国が認める添加物が1,500種類ある中、大地宅配で使われている添加物はたったの13種類。

このように食の安全性を徹底している大地宅配のレシピ付き食材キット、食の安全は気になるけど、毎日の食事の準備を少しでも楽にしてゆとりを持ちたい、且つ味にもこだわりたいという方にはぴったりです。

※2018年4月におやさいデリキッドは終了