産地や鮮度は気になるけれど自分で的確に選び取る自信が無い私にとって、いつも新鮮な食材を産地情報の明細と共に送り届けてくれる為、大変助けられています。

特に体調を崩しやすい、体の弱い私はお買い物に出かけるのが困難な日も少なくないのですが、注文しておけば必ず必要な食材を届けてもらうことが出来、買い逃すことがなくなって大変ありがたく感じています。

ごく稀に一部の食材が入っていなくて驚くことはありますが、数年間殆ど毎日利用していてたったの2回しかなく、配達員さんも誠意のあるお詫びをしてくださるので、殆ど不満になっていません。

毎週のレシピブックも全てのメニューにどの順番で作り始めれば効率よく作ることが出来るのか、手順が示されており、下ごしらえも含めて難しい調理方法が無く、新婚当初全く料理に慣れていなかった頃は大変心強い味方でした。

今でも作り慣れないメニューだとその手順の表示や、時々載っているワンポイントアドバイスに助けられています。

半調理済み食材コースは、すべての食材が冷凍または冷蔵を保ったまま届けられ、調理方法も湯煎、レンジ加熱、自然解凍、流水解凍などの非常に簡易なものであるため、私が調理できないときでも、料理の苦手な家族にも簡単に調理してもらえる点が非常に助かっています。

特に体が弱く体調を崩しやすい私にとっては夫に代わりに夕食の準備をしてもらう機会も多いため、通常の食材配達コース（同社 和彩ごよみ なごみ 2人分）と日常的に併用して利用しています。

また、このコース（和彩ごよみ　あおば）に限っては1人分のみの注文の可能なため、私が何らかの用事で外出・外泊することになっても、夫の分だけを注文しておくことが出来るため、食材が中途半端に余ることも無く大変便利です。

さらにこのコースには、「紙包み」という主菜向け食材が近年導入されはじめ、特に気に入っています。調理用の特別な用紙に包まれたままの食材が冷凍状態で届けられ、レンジ加熱のみで蒸し料理が完成し、しかも大変美味しい味わいと香りを楽しむことが出来る優れた食材です。

ただしこのコースは普段利用している食材配達コース（和彩ごよみ　なごみ）と違い、産地を明記した明細表がありません。冷凍食品等の個別の包装にも表記がなされていないものがあり、産地情報を細かく気にしたい人にはお勧めしにくいと感じています。私自身が普段利用するぶんには、不満にはなっていません。

食材を届けてくださるドライバーさんも同世代くらいの元気で朗らかな方で、気持ちよくお付き合いできる方の為、ちょっとした話も意気投合しやすく、いつも快適に利用できています。

野菜類はしおれているようなことが無く、しゃっきりしていてみずみずしいものを届けてもらえます。また野菜ならではの甘味や風味がちゃんと感じられるものを届けてもらえます。

卵も新鮮で賞味期限が充分にあるものを届けてもらえています。割れば黄身がちゃんと盛り上がって色味も濃く綺麗です。

お肉は大抵冷凍で届きますが包丁を入れてカットする必要が無いようにあらかじめ調理しやすく切り分けられているか、凍ったままで包丁を入れやすい半解凍状態になっているので調理時に油で手が滑って調理しにくいなどと言ったことがほとんどありません。

また、料理してみても柔らかく食べやすいお肉です。スーパーで安売りの肉を購入して調理するよりも美味しいと感じます。

魚類は干物や切り身の状態で冷凍または冷蔵で届き、あとはグリルで焼くだけだったり煮込むだけだったりと調理しやすい状態で届けてもらえます。鮮度についても生臭さなどで嫌な思いをすることもほとんどなく、満足して食べられる味です。

半調理済み食材コースは、基本的に冷凍食品として届くため、生鮮野菜は殆どありません。

時々サラダなどの為の生野菜としてプチトマトや葉物野菜が少量同梱されますが、それらもしゃっきりしていてみずみずしく、新鮮で傷みも見当たらない良品を届けて頂けます。

冷凍食品自体はドライアイスや保冷材で充分に冷凍状態が保たれて届き、かといって凍りすぎていて調理しても冷たいということもなく、非常に良い品質です。

その日の食材について、産地の情報を明細表にして同梱してもらえるため、安心して使える産地のものを届けてもらえていることが分かり易くて安心感があります。またパック商品にはそれ自体にも見やすいところに産地が表示されています。

気象状況や天災等で予定していた食材の調達が困難になった場合も必ずその旨を記載した通知が同梱され、安心して使える別産地の食材や同じように調理して使える別の野菜などにすぐに変更して届けてくれるため、いちいち気を使わなくても任せておいて大丈夫と思えます。

半調理済み食材コースは、基本的に冷凍食品だからなのか産地情報の提供は他の食材配達コース（和彩ごよみ　なごみ）と比べると不十分です。

前述の生鮮野菜も含めて産地が不明なものが届くこともあり、安全性や産地情報を特に気にする方には不便だろうなぁと思い、お勧めしにくいと感じます。

その代わり私自身はその点で不便や不満は感じておらず、長年利用していますが異物の混入や食中毒等も一切なく、安心して利用できています。

スーパーの値引きを徹底比較し、余った食材さえも臨機応変に調理して使い切ることが出来る人ならば、食材配達よりももっと安く食費を抑えることが出来そうだとは感じています。

しかし料理がそれほど得意でなく、安全性や鮮度を自分で選ぶことに自信がなく、買い逃しのリスクも不安という人にとっては良心的な価格でそれらのすべてをカバーしてくれるので、とても良い価格設定だと感じています。

特にコースごとに1週間分（5日間または6日間）をまとめて注文すると全く同じ品質・鮮度・安全性のままさらに値引かれて安くなるため、家計にも優しくて良いと感じます。

なお、半調理済み食材コースは評価4です。半調理済み食材であるため、一般の食材配達以上に手間がかかっているためでしょうが比較的単価が高く、このコースのみで毎日の夕食の食材をまかなうのは、調理困難なご高齢のおひとり暮らしなどの特別な事情が無い限りは決してお勧めできません。

その代わり、一般の食材配達コースを利用しながら「非常用」として時々注文するように併用していればそこまで家計に打撃を与えるようなことにはなりませんので、一般のご家庭でも安心して併用できる価格だと感じています。

注文方法がレシピブックに同梱されているオーダーシートに鉛筆でマークするだけだったり、iPhoneのアプリから注文すると注文状況が自動的にメールで届いたりと、注文方法を選べるのが便利です。

体調の良い時や時間に余裕がある時はオーダーシートに記入して日中のうちに空箱と共に配達員さんへ返送し、体調が悪く起き上がれないときや時間に余裕がない時は24時間好きな時に（とはいえ締め切り時間はありますが）、いつでも手元のiPhoneアプリから注文することが出来るため、注文し損ねることがありません。

特に、年末年始やゴールデンウィークなどの変則的な締め切りがある時は必ず事前にその旨の通知があり、レシピブック等にも朱書きで掲載されているので、うっかりわからなくなることが無く助かっています。

ただし、前週の火曜日までに注文し、月曜日から金曜日までレシピブックの掲載曜日ごとに毎日正午ごろに届くため、注文締め切りのあとに急な予定変更があった場合に、キャンセルや変更が一切出来ないのが少し残念です。

（急に飲み会が入って夕飯が要らなくなった、急に体調を悪化させて調理できなくなり、出来合いのものを他店で買ってきたなど）

但しこの場合も、賞味期限や消費期限に充分余裕があるものを食材として配達してもらえているため、余ってしまった食材を、配達のない土曜日や日曜日に利用したり、レシピ掲載サイトなどを参考に違うメニューにアレンジして使い切ったりすることで充分対応可能なので、不満というほどのものではありません。

ただし、他の食材配達コースと併用して半調理済み食材コースを時々注文しておくようにすると、「急に予定が変わって夕食が急きょ必要になった」「急に体調を崩して料理に不慣れな家族に調理してもらわなければならなくなった」等の場合に臨機応変に対応することが可能になり、非常に便利です。

（例：週に1,2回はこの半調理済み食材のコースで注文、残りはいつもの食材配達のコースで注文）

注文した翌日に殆ど必ず「ご注文ありがとうございました」のメッセージメモが食材の箱に添えられているのが丁寧で好印象です。また電話で問い合わせる時も、誰が出ても丁寧な受け答えがなされていて、不快感がありません。

配達員さんも元気で朗らかな人が多いのか、時折いつもと違う配達員さんが配達に来ても、爽やかに挨拶をして商品を受け取ることが出来ます。同年代の女性でいつも元気で朗らかなため、注文時も受け取り時も、安心してお付き合いさせて頂けています。

また、万が一急な予定変更でその日のうちに食材を受け取ることが出来なかった場合（お留守番ボックスの中に届いた食材をそのままにしてしまった場合）でも、必ず中身を確認し、保冷材などを入れ替えてその旨をメッセージメモにして残して入れておいて下さいます。

配達後の保存状態にも気を配ってくださるのは大変ありがたく感じています。

実家で家族が利用していたころの配達員さんも人当たりの良い方で、幼い子供だった私にもにこやかにしていてくれたことを覚えています。